Gastronomie
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Restaurant "Zur Alten Mühle" Stupbach

La cuisine du restaurant de l’hôtel "Zur Alten Mühle" reflète la diversité de la région. Les plats régionaux s'inspirent d'une touche de cuisine française et mettent l'accent sur la fraîcheur et l’origine contrôlée des ingrédients. Bœuf, porc et veau proviennent des fermes de l’Eifel – les truites de l’Our avoisinante.

Menus de saison

Les plats de gibier sont une spécialité de l’hôtel. En automne, le gibier provenant des forêts de la vallée de l’Our est directement livré à l'hôtel, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité supérieure de la viande. En période estivale, la carte d’été propose essentiellement des plats légers et rafraichissants à base de salades ou de poissons. Durant la saison des asperges, c’est évidemment cette dernière qui prédomine, préparée de façons diverses. Par beau temps, les plats sont également servis sur la grande terrasse.

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Contact

Stupbach 7
D-54617 Lützkampen
T: +49 (0)6559 223
F: +49 (0)6559 1266