Des plats régionaux côtoient la cuisine française. Une importance toute particulière est mise sur la fraicheur et l’origine des ingrédients. La viande de bœuf, de porc et de veau provient d’exploitations agricoles de l’Eifel. Les délicieuses truites nous viennent quant à elles tout droit de la région avoisinante de l’Our.
Les plats de gibier sont une spécialité de notre cuisine. Le gibier sorti en automne des forêts de la vallée de l’Our arrive directement dans nos assiettes. La fraicheur et la haute qualité du produit sont ainsi garanties. Durant la saison des asperges, celles-ci prennent une place importante dans le menu et sont travaillées sous toutes leurs facettes.
Ce site web utilise des cookies pour vous fournir le meilleur service possible. Déclaration de protection des données
